Горец птичий (Polýgonum aviculáre), это травянистое однолетнее растение, достигающее высоты восьмидесяти сантиметров. В народе его еще называют птичья гречиха, спорыш, трава-мурава, гусиная трава. Это лекарственное растение, для птицы является кормовым. Молодые с успехом можно употреблять в пищу в супах, салатах, в виде пюре. В Дагестане спорыш применяют для начинки пирогов...